오늘은
한참 사람들이
"목구멍" "목구멍" 거릴 때는
관심도 없다가
뒤늦게 빠져버린 맛집을
소개해보려 한다.
목구멍 (초량점)
1. 가게 정보
주소
부산 동구 초량중로 105-2
영업시간
16:00 ~ 24:00
전화번호
051-464-2906
(예약 가능)
주차 가능
네비게이션에
"초량T주차장" 검색
(위치는 청년피자 맞은 편)
주차는 목구멍 영수증을
지참하면 1시반 30분 무료!
가게 내부 사진
2. 메뉴
고기는 크게 3가지 종류가 있다.
삼겹살 (돼지)
목살 (돼지)
갈비 본살 (소)
삼겹살 & 목살은 돼지고기라서
1인분에 11,000원인 반면
갈비 본살은 소고기라
1인분 17,000원이다.
위의 단품 메뉴 말고도
한판세트
(삼겸, 목살, 갈비본살 각 2인분씩)
삼본세트
(삼겹, 갈비본살 각 2인분씩)
목본세트
(목살, 갈비본살 각 2인분씩)
이렇게 세트메뉴가 있는데,
혹시 저렇게 시키면
가격이 더 싸지는 지 여쭤보니
그건 아니고 저렇게 시키면
음료수를 하나 공짜로 주는 개념이다.
삼겹 + 목살 세트가 있었으면
세트를 시켰겠지만,
우리는 갈비본살에는
큰 관심이 없어서
오빠와 나는 2인 기준
단품으로 삼겹 2인분,
목살 2인분을 주문했다.
3. 기본 상차림 그리고 식사
주문을 하고 나면
기본 반찬을 세팅해 주신다.
<목구멍 초량점 기본 반찬>
상추,깻잎 쌈
마늘
자르지 않은 배추김치
청양고추가 들어간 젓갈
양파 절임
파절임
양념 콩나물
갓김치
쌈장 포함 각종 양념장
기본 반찬은
직원분들이 계속 챙겨보시면서
모자라면 계속 채워넣어주신다.
(서비스 매우 good)
목구멍에서 인상 깊었던 게
저런 솥뚜껑 위에 고기를
구워주시는 점이었는데,
솥뚜껑 위에 구워지는
고기를 처음봐서 그런지
비주얼이 아주 장난 아니다.
직원분께서 주문한 고기를
가지고 나와서
직접 구워주시기 때문에
같이 온 일행과 대화가
끊기지 않고
(+물로 고기도 끊기지 않고^^)
식사를 할 수 있다.
맨 앞에 보이는 게 삼겹
뒤에 보이는 게 목살이다.
나는 고기는 무조건 삼겹살파라서
목살은 크게 기대하지 않고
삼겹만 시키기 좀 그래서
섞어 시킨 것이었는데
대박 반전으로
목살이 훨씬 더 맛있었다.
무엇보다 너무 부드럽고
전혀 질기지 않아서
다음에 방문한다면
목살만 시킬 것 같다.
고기가 어느 정도 익어가면
직원 분께서 반찬 중에
굽고 싶은게 있다면
위에 올려도 된다고 말씀해 주신다.
우리는 바로
콩나물, 마늘, 김치 투척
기름이 솥뚜겅 곳곳에 고여서
김치와 콩나물이
아주 맛있게 구워졌다.
고기를 먹으면 절대
빠질 수 없는 된장찌개!
식사류는 생각보다
가격대가 좀 높아서
고민했었지만,
역시.. 맛있는 음식은
우리의 뇌를 마비시키는
힘이 있다.
고기 먹으면서 무지성으로
바로 공기밥 1개,
그리고 된장찌개를 주문했다.
된장찌개는 특별하게
막 맛있다 이런 느낌은
아니고 기본 고깃집 된장찌개다.
하지만 짜지 않아서
입가심으로는 좋았다.
다음에 오면
냉면에 도전해 볼 생각이다.
총평
나는 목구멍 초량점을
이런 분들께 추천하고 싶다.
- 회식 장소를 찾는 직장인
- 구워주는 고기집을 찾는 분들
- 편하게 주차할 수 있는 고기집을
찾으시는 분들
- 친절하고 서비스 만족도가 높은
식당을 찾으시는 분들
자 그럼 오늘도
맛난 거 많이 드시는
하루 보내시길!
Adios!
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